Паляниця
АЛЬМАНАХ. ХЛІБ. УКРАЇНА. АЛЬМАНАХ. ХЛІБ. УКРАЇНА. АЛЬМАНАХ. ХЛІБ. УКРАЇНА. АЛЬМАНАХ. ХЛІБ. УКРАЇНА. АЛЬМАНАХ. ХЛІБ. УКРАЇНА. АЛЬМАНАХ. ХЛІБ. УКРАЇНА. АЛЬМАНАХ. ХЛІБ. УКРАЇНА. АЛЬМАНАХ. ХЛІБ. УКРАЇНА.

Хліб — це все життя великого народу.

Перший двомовний альманах про український хліб — від зерна до паляниці, від Голодомору до сучасних трендів. 60 сторінок економіки, культури, рецептів та історій людей, які печуть хліб попри все.

Це не просто книга про хліб.
Це нарис про український народ.

«bread. ukraine. almanac» — це погляд на філософію хліба як щоденного супутника в економіці, культурі та побуті українців. Впродовж століть ми вирощували пшеницю й жито, оспівували хліб у піснях, казках і живописі. І сьогодні дух минулих поколінь можна відчути у кожній сучасній паляниці.

Альманах. Хліб. Україна.

ЗАМОВИТИ КНИГУ

Альманах «Хліб. Україна»
Передзамовлення Новинка

Альманах «Хліб. Україна»

Очікується 15.09.2026

1800 ₴ -17%
1500 ₴

Розвороти альманаху

Паляниця
Поезія про хліб
Пшениця
Український хліб

ЩО ВСЕРЕДЕНІ

Кожен розділ — окрема грань хліба

Хліб. Економіка

Дані про 13,6 млн домогосподарств-споживачів, 66+ кг хлібобулочних на рік, динаміка виробництва та експорту пшениці 2018–2024.

Хліб. Війна

Блокада портів, зерновий коридор, зруйновані підприємства та історія відновлення CHANTA. 14 підприємств, що постраждали від агресії.

Хліб. Зброя

Паляниця як слово-ідентифікатор українців навесні 2022 року.

Хліб. Промисловість

Професійні рецептури паляниці, гречаного хліба та здоби з технологічними параметрами Lesaffre Ukraine.

Хліб. Розмова

Ексклюзивне інтерв'ю зі Світланою Шинкаренко (Lesaffre Ukraine) про розвиток українського хлібопечення, сучасні тренди та повернення до традицій.

Хліб. Тренди

Хліб як гастрономічний простір, food on the go, здорове харчування, локальна ідентичність та відповідальне виробництво.

Хліб. Культура

Кіноавангард, поезія Тичини, фотопроєкт «Космос українського хліба», народні казки та приказки, музей хліба у Києві.

Хліб. 1932–33

Голодомор як акт геноциду та свідчення очевидців.

1932–1933

Памʼять про Голодомор має практично кожна українська родина.

ПАМʼЯТЬ І ЧАС

Хліб у цифрах

13,6 млн

домогосподарств в Україні споживають хлібобулочні вироби

66+ кг

хлібобулочних виробів купує середнє домогосподарство на рік — це близько 166 буханців

3+ млн

тонн річна потужність українських млинів, експорт у 50+ країн

300 000

хлібин безкоштовно передано інклюзивною пекарнею Good Bread

ХТО СТВОРИВ

Створено професіоналами галузі

Автори

Олена Лапшова, Марина Скрипченко, Тетяна Пашковська, Іван Кушпель, Олег Киселиця

За підтримки

Тараненко Олександр — Президент Всеукраїнської асоціації пекарів України

Рибчинський Родіон — Директор Спілки «Борошномели України»

Ткаченко Святослав — Власник і CEO Agro Marketing Agency

Розвороти альманаху

Дівчинка і паски
Пампушка з часником
Каравай
Дідух
Хліб казка Bread is a fairy tale Хліб майбутнє Bread is the future Хліб пісня Bread is a song Хліб приказка Bread is a saying Хліб фільм Bread is a movie Хліб свято Bread is a holiday Хліб музей Bread is a Museum Хліб війна Bread is a war Хліб розмова Bread is a conversation Хліб промисловість Bread is an industry Хліб економіка Bread is an economy Хліб поезія Bread is poetry Хліб рідна Bread is native Хліб рідіна Bread is liquid Хліб мистецтво Bread is art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб емпатія Bread is empathy Хліб пошта Bread is mail Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб війна 1932-33 Хліб розмова Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідіна Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб війна розмова Хліб AI bread Хліб 1932-33 Хліб розмова Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідіна Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб казка Bread is a fairy tale Хліб майбутнє Bread is the future Хліб пісня Bread is a song Хліб приказка Bread is a saying Хліб фільм Bread is a movie Хліб свято Bread is a holiday Хліб музей Bread is a Museum Хліб війна Bread is a war Хліб розмова Bread is a conversation Хліб промисловість Bread is an industry Хліб економіка Bread is an economy Хліб поезія Bread is poetry Хліб рідна Bread is native Хліб рідіна Bread is liquid Хліб мистецтво Bread is art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб емпатія Bread is empathy Хліб пошта Bread is mail Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб війна 1932-33 Хліб розмова Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідіна Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб війна розмова Хліб AI bread Хліб 1932-33 Хліб розмова Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідіна Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry
Хліб казка Bread is a fairy tale Хліб майбутнє Bread is the future Хліб пісня Bread is a song Хліб приказка Bread is a saying Хліб фільм Bread is a movie Хліб свято Bread is a holiday Хліб музей Bread is a Museum Хліб війна Bread is a war Хліб розмова Bread is a conversation Хліб промисловість Bread is an industry Хліб економіка Bread is an economy Хліб поезія Bread is poetry Хліб рідна Bread is native Хліб рідіна Bread is liquid Хліб мистецтво Bread is art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб емпатія Bread is empathy Хліб пошта Bread is mail Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб війна 1932-33 Хліб розмова Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідіна Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб війна розмова Хліб AI bread Хліб 1932-33 Хліб розмова Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідіна Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб казка Bread is a fairy tale Хліб майбутнє Bread is the future Хліб пісня Bread is a song Хліб приказка Bread is a saying Хліб фільм Bread is a movie Хліб свято Bread is a holiday Хліб музей Bread is a Museum Хліб війна Bread is a war Хліб розмова Bread is a conversation Хліб промисловість Bread is an industry Хліб економіка Bread is an economy Хліб поезія Bread is poetry Хліб рідна Bread is native Хліб рідіна Bread is liquid Хліб мистецтво Bread is art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб емпатія Bread is empathy Хліб пошта Bread is mail Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб війна 1932-33 Хліб розмова Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідіна Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry Хліб війна розмова Хліб AI bread Хліб 1932-33 Хліб розмова Хліб AI bread Хліб рідна Bread рідіна Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб.com Bread.com Хліб пісня Bread song Хліб приказка Bread proverb Хліб saying Bread свято Bread holiday Хліб економіка Bread economy Хліб промисловість Bread industry Хліб музей Bread museum Хліб фільм Bread movie Хліб поезія Bread poetry Хліб майбутнє Bread future Хліб казка Bread fairy tale Хліб майбутьнє Bread saying Хліб свято Bread holiday Хліб емпатія Bread empathy Хліб пошта Bread mail Хліб мистецтво Bread art Хліб 1932-33 Bread 1932-33 Хліб війна Bread war Хліб розмова Bread conversation Хліб щоденна Bread everyday Хліб дом Bread home Хліб зброя Bread weapon Хліб рідна Bread рідна Хліб рідіна Bread liquid Хліб мистецтво Bread art Хліб поезія Bread poetry

Для кого цей альманах

  • Іконка пекаря

    Для пекарів і технологів Професійні рецептури з технологічними параметрами, інсайти про тренди та інтерв'ю з лідерами галузі.

  • Іконка зерна

    Для борошномелів та зернопереробників Карта млинів України, дані про потужності галузі та експортний потенціал борошна у 50+ країн.

  • Іконка агробизнесу

    Для керівників агробізнесу Двомовне видання (UKR/EN) — презентує українську хлібопекарську традицію міжнародній аудиторії. Ідеально для виставок, форумів, ділових зустрічей.

  • Іконка партнерів

    Для міжнародних партнерів Двомовне видання (UKR/EN) — презентує українську хлібопекарську традицію міжнародній аудиторії. Ідеально для виставок, форумів, ділових зустрічей.

Нехай дух українського хліба наповнить вас натхненням.

Замовте друкований примірник альманаху — для себе, своєї команди
або як представницький подарунок партнерам та клієнтам.

Хліб Альманах